土蜂蜜就是指那些沒經(jīng)過任何加工的蜂蜜，里面沒有添加任何的人工制劑的蜂蜜，這樣的蜂蜜其實(shí)才應(yīng)該算是真正的蜂蜜，那么，該如何辨別買到的蜂蜜是不是土蜂蜜呢？一起來看看吧。

最簡(jiǎn)單的一個(gè)辦法就是看一下，你所購(gòu)買的蜂蜜的最上面，有沒有一層白色的泡沫，我常年喝的蜂蜜都是直接從山上養(yǎng)蜂人家那兒買到的，上面就有一層白色的泡沫狀，做出來的蜂蜜可沒有這個(gè)。

再一個(gè)，你仔細(xì)觀察一下你買的蜂蜜，里面是不是特別的清亮，有種很透徹的感覺，超市里大多數(shù)都是這樣的，這樣的你不要買，真正的土蜂蜜不可能這般清透。

土蜂蜜還有一個(gè)特點(diǎn)，在夏季的時(shí)候會(huì)很稀，不可能會(huì)出現(xiàn)所謂的拉絲現(xiàn)象，而冬季而遇冷直接結(jié)晶，超市里的蜂蜜，你啥時(shí)候見過結(jié)晶的？

如果可以的話，滴一滴蜂蜜在手上，用手不斷的搓，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很重的砂礫感，人工勾兌的，保證不是這樣。