時(shí)間如流水，一轉(zhuǎn)眼一年又走到了盡頭，馬上就要到過(guò)年了，大家已經(jīng)準(zhǔn)備好了過(guò)年要吃的食物了嗎？中國(guó)人在過(guò)年的時(shí)候要講究紅紅火火過(guò)年的食物，自然也是不能馬虎的，中國(guó)過(guò)年吃的食物大概是些什么呢？

扣肉

扣肉在中國(guó)是一道大菜，從古至今都一直是人們用來(lái)款待遠(yuǎn)方顧客的一道美食，扣肉大多是選用一些五花肉而非完全的肥肉或者是瘦肉，這樣能夠讓人們品嘗到兩種不同的口感，大部分的扣肉吃起來(lái)都是肥而不膩的，一些喜歡吃扣肉的人每頓飯都能夠吃上好幾塊?？廴庖哺缓卸喾N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是脂肪和碳水化合物，在做扣肉的時(shí)候可以加入梅干菜或者是其他的干菜，這樣能夠有效的調(diào)理其口感，讓扣肉吃起來(lái)更加的好吃。這樣想想口水都流出來(lái)了，在年飯桌上肯定是不能缺少這樣一道美味的食物。

拔絲香芋

要說(shuō)到香芋的做法，有很多的人可能都會(huì)想到清蒸香芋或者是用香芋來(lái)燉湯喝，但是拔絲香芋則是最近幾年非常紅火的一道飯后甜點(diǎn)，在過(guò)年的時(shí)候就應(yīng)該要多吃，這種平時(shí)不常見，但是味道卻非常好的食物。一道拔絲香芋不僅對(duì)全家人的身體都有很大的幫助，而且還能夠讓人們知道你的厲害性，想想做法其實(shí)也并不難，只要能夠?qū)⒄{(diào)料做好，就可以讓人們胃口大開，在吃完飯之后也是一道必備的甜點(diǎn)。

酥肉

在我國(guó)有很多地區(qū)的人們過(guò)年的時(shí)候都喜歡自己制作酥肉，酥肉的制作工序并不難，但是吃起來(lái)卻很好吃，尤其是家里有小孩的人，更是對(duì)酥肉愛不釋手，過(guò)年的飯桌上也是少不了一道酥肉的酥肉，吃起來(lái)香香脆脆但又不油膩，含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，雖然是屬于油炸類的食物，但是吃完之后整個(gè)人完全不會(huì)感覺到膩。想想在吃飯之后般端上來(lái)一盤酥肉，大家一邊看著新春晚會(huì)，一邊吃著酥肉的場(chǎng)景，的確是非常的溫馨。如若不會(huì)做酥肉的話，也可以去網(wǎng)上查找酥肉的制作方法，很容易就能學(xué)會(huì)。