中秋節(jié)怎么能夠少了月餅?月餅一向都是中秋節(jié)的絕對主角，可以說，沒有月餅的中秋節(jié)，或許節(jié)還是照過，但是心里面總會覺得缺了點什么，有點不太完整。不過，中秋節(jié)既然是傳統(tǒng)節(jié)日，月餅也是傳統(tǒng)食物，那么古人自然也是有月餅的，古人的月餅都長什么樣子呢?會不會也像現(xiàn)在這樣，各種黑暗料理盡情發(fā)揮，給月餅打上了一個“吃之前一定要看口味”的標簽呢?

1.古代的中秋節(jié)

中秋節(jié)的意義，想必也是不用多說了，然而在現(xiàn)代人的印象當中，中秋節(jié)除了“與家人團圓”“吃月餅”“賞月”這些詞之外，還有別的嗎?恐怕真的已經沒什么人能說得出來了。的確，這些算是中秋習俗當中比較出名的幾條，但是中秋卻絕不僅限于此，你知道中秋也是有猜燈謎的習俗嗎?你知道中秋除了月餅，還有什么好吃的嗎?

中秋同樣也是有花燈的，雖然比之元宵節(jié)還是相去甚遠，而且大多是南方才有的習俗，但在中秋之夜能夠看到各式各樣的蛋殼燈、稻草燈、魚鱗燈、鳥獸燈等等，還是能夠增添非常濃重的節(jié)日氣氛的。中秋時節(jié)桂花飄香，也是賞桂花、飲桂花酒的好時候，甜甜蜜蜜的，總是比現(xiàn)代人用來代替的紅酒更多了一份古韻和意趣，你說呢?

2.古人的月餅

月餅，中秋節(jié)的重頭戲，在中秋還沒有正式到來的時候，市面上就已經上架了各種各樣不同品牌、不同包裝以及不同口味的月餅。月餅是久負盛名的中國傳統(tǒng)糕點之一，和過中秋節(jié)的習俗一樣，始于唐朝，盛行于宋朝，先是在宮廷中流行，后來流傳到了民間，成為一個共同的節(jié)日以及節(jié)日習俗，并且發(fā)展出了具有各地不同特色的地方節(jié)日文化。

關于月餅的起源，有的認為是殷商時期太師餅，有的認為是漢朝胡餅，也就是馕，不過真正讓月餅和中秋節(jié)聯(lián)系在一起的，還是得到明朝時期。清朝時，月餅已經非常流行了，形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列，那么古人都會在里面包一些什么餡料呢?

普通規(guī)格的糖、酥油或許已經沒辦法滿足，明朝時期就已經誕生了水果月餅：“八月望以百果為大餅名月餅，以百果和糖名俸糖，賞月達曙?！鼻宄踔烈灿形迦试嘛灥那吧恚骸八制ぴ嘛灒运扇?、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香松柔膩，迥異尋常?！?/p>

3.現(xiàn)在的月餅

現(xiàn)在的月餅，大概一提起來都會讓人忍不住聯(lián)想到那些看起來簡直就像是黑暗料理的配料表吧?過去曾經出現(xiàn)過小龍蝦、腌篤鮮、榴蓮、鮑魚鮮肉、酸菜牛蛙等等，尤其備受爭議的五仁月餅，還有加了肉餡的月餅，還有一些奇葩的韭菜雞蛋、番茄雞蛋、黑蒜、菊花普洱、巧克力、老干媽，數(shù)不勝數(shù)，為所未聞。

不過，為了吸引眼球而生產奇葩月餅，究竟把月餅當做是什么了呢?原本應該合家品嘗的美食，卻變成了只能流行一時的東西，這樣的產品，終究是不會長久的。