雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且價(jià)格便宜使用方法也是很多的，在餐桌上飲食中也是不可缺少的雞蛋，最最簡(jiǎn)單的方法也就是白水煮蛋，但是總有一些朋友掌握不好火候和時(shí)間煮出來(lái)的就不是自己想要的口感了，那么雞蛋煮熟要幾分鐘？

雞蛋煮熟要幾分鐘

1、在煮雞蛋之前就應(yīng)該要把雞蛋洗干凈，避免外殼上粘附的細(xì)菌影響到身體的健康，在煮雞蛋的水里添加適當(dāng)?shù)氖雏}，大火燒開(kāi)之后用中火煮5分鐘左右。

2、如果是吃糖心的蛋的話，可以煮3分鐘左右也就可以了，通過(guò)這個(gè)情況，也就是在65度的時(shí)候蛋白就會(huì)凝固。

3、70度蛋黃就可以煮熟，在煮雞蛋的過(guò)程中，不要等到水開(kāi)之后把雞蛋放進(jìn)煮雞蛋，用冷水下鍋，之所以煮雞蛋的水量沒(méi)過(guò)雞蛋。因?yàn)殡u蛋在煮熟的過(guò)程中會(huì)浮力導(dǎo)致雞蛋中水中翻滾，容易使雞蛋出現(xiàn)破碎。

關(guān)于雞蛋煮熟要幾分鐘內(nèi)容的介紹就到這了。