如今在網(wǎng)上非常流行一個(gè)梗，就是吐槽那些總是做沒(méi)有意義的事情的人的時(shí)候會(huì)說(shuō)：“怪袁隆平讓你吃得太飽了咯?”將把吃飽了沒(méi)事做用另一種方式打開了。從另外一個(gè)角度去思考，我們從這個(gè)梗中不難明白，袁隆平對(duì)中國(guó)糧食產(chǎn)量的巨大貢獻(xiàn)。不過(guò)，很多不了解農(nóng)業(yè)的人只知道雜交水稻讓我國(guó)糧食產(chǎn)量大增，解決世界人類的吃飯問(wèn)題，但是到底產(chǎn)量增加多少，很多人沒(méi)有一個(gè)具體的概念。

眾所周知，農(nóng)業(yè)是文明大國(guó)的基礎(chǔ)行業(yè)。遠(yuǎn)古人類居無(wú)定所，為生存問(wèn)題日夜奔忙，農(nóng)業(yè)的建立為人類提供基本的生存保障，人類開始定居，并且思考其他的發(fā)展，文明就此慢慢建立。擁有五千年文明傳承的中國(guó)，自然是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，極度的重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，更是喊出“民以食為天”。憑著精耕細(xì)作的生產(chǎn)方式和吃苦耐勞的性情，中國(guó)人在糧食的產(chǎn)量方面，一直遠(yuǎn)超同時(shí)期的任何國(guó)家。

先秦時(shí)期，據(jù)《管子·輕重甲》記載：“一農(nóng)之事，終歲耕百畝，百畝之收，不過(guò)二十鐘?！碑?dāng)時(shí)一鐘等于10石，一石相當(dāng)于今天的0.33市石，而一市石為100斤，這樣算下來(lái)先秦百畝田地的產(chǎn)量6600斤，即畝產(chǎn)33公斤。不過(guò)，其中還有一個(gè)問(wèn)題，就是先秦的畝和現(xiàn)代的差別，折算規(guī)律為一周畝等于0.328市畝，換算下來(lái)，先秦畝產(chǎn)10公斤。這條數(shù)據(jù)表明，先秦時(shí)代普通田地的畝產(chǎn)，而且是最高產(chǎn)量。再看看上田，據(jù)《史記·河渠書》記載：“秦開鄭國(guó)渠，灌澤鹵之地四萬(wàn)余頃，收皆畝一鐘”。鄭國(guó)渠是秦國(guó)發(fā)展經(jīng)濟(jì)重要人工河，周圍灌溉的盡是良田，畝產(chǎn)為一鐘，換算成今天的數(shù)據(jù)，就是畝產(chǎn)50公斤。

從這些數(shù)據(jù)看，在先秦時(shí)代，我國(guó)的糧食產(chǎn)量高不到哪里去，那么我們?cè)僖允⑻茣r(shí)代的數(shù)據(jù)講。《新唐書·崔弘禮傳》記載：“崔弘禮遷河陽(yáng)節(jié)度使，使治河內(nèi)秦渠，溉田千頃，歲收八萬(wàn)斛?！焙觾?nèi)地區(qū)是黃河兩岸最早開發(fā)的區(qū)域，土地肥沃、人口眾多，當(dāng)?shù)氐奶锸枪喔忍?，算是比較好的田地。通過(guò)記載我們得知，唐朝千頃良田的產(chǎn)量為8萬(wàn)斛，斛是古代計(jì)量單位，原定為10斗，后來(lái)改為5斗。通過(guò)一系列的取舍對(duì)比，我們大致可以理解為，唐代的糧食差不多是畝產(chǎn)334斤，也就是167公斤。

中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室閔宗殿先生，在發(fā)表論文《宋明清時(shí)期太湖地區(qū)水稻畝產(chǎn)量的探討》，從里面的數(shù)據(jù)中，我們可以得知，唐朝時(shí)期太湖田地的畝產(chǎn)為138公斤，該地是非常肥沃的灌溉田，因此結(jié)合上面數(shù)據(jù)，唐朝的糧食大約為每畝100~160公斤。到了明清時(shí)期，生產(chǎn)力提升一大截，畝產(chǎn)達(dá)到300公斤左右。然而對(duì)于如今的中國(guó)人口，這個(gè)產(chǎn)量顯然十分危險(xiǎn)，如果沒(méi)有一定的產(chǎn)量突破，中國(guó)人將處于大面積的饑荒狀態(tài)。事實(shí)上，糧食產(chǎn)量一直都是一個(gè)世界性的問(wèn)題，許多國(guó)家都會(huì)為養(yǎng)活本國(guó)人民心煩，為了解決這個(gè)問(wèn)題，美國(guó)科學(xué)家率先提出雜交水稻的基本概念，日本科學(xué)家通過(guò)三系選育法作為雜交水稻培育。這些實(shí)驗(yàn)無(wú)一例外都遭遇失敗，唯有我國(guó)的袁隆平院士成功研制出高產(chǎn)雜交水稻。

在1971年，袁隆平進(jìn)入湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，專門研究雜交水稻，僅僅兩年的時(shí)間，他就帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成功培育出雜交水稻，并繼續(xù)研究超級(jí)雜交水稻。在超級(jí)雜交水稻的研究工作中，袁隆平團(tuán)隊(duì)第一期目標(biāo)(1996-2000年)畝產(chǎn)700公斤;第二期目標(biāo)(2001-2005年)為畝產(chǎn)800公斤;第三期目標(biāo)的畝產(chǎn)900公斤。參照詳細(xì)的規(guī)劃，袁隆平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)日夜奮戰(zhàn)，終于在2011年獲得圓滿成功。如今，我國(guó)的水稻畝產(chǎn)達(dá)到900~1000公斤，此舉解決了上億人的吃飯問(wèn)題，是全世界人民的福音。而剛剛過(guò)完90大壽的袁隆平，沒(méi)有為現(xiàn)有的成就束縛，他仍舊奮戰(zhàn)在科研一線，為此他在2019年說(shuō)道：“現(xiàn)在我們正在向(畝產(chǎn))1200公斤攻關(guān)?！?/p>