馬蘇里拉芝士是可以拉絲的，而普通的芝士片不可以拉絲，馬蘇里拉芝士一般是片狀的，而普通的芝士片一般是碎條狀的，馬蘇里拉芝士的顏色淡黃偏白，且有一層很薄的光亮外殼，而普通的芝士片呈白色或淡黃色。

芝士

芝士一般指奶酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有著相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的。

奶酪和酸奶一樣，都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。