飲食文化的基本概念是包含了食物來源、食物用法、食物生產(chǎn)以及食物消費等方面的內(nèi)容，這幾方面的合成，就是食物的飲食文化基本概念。中國的飲食文化歷史悠久，有其獨特的文化內(nèi)容。

飲食文化

食物來源是飲食文化的一部分，人體通過向外界攝取足夠的營養(yǎng)物質(zhì)來維持人體健康，而人類的食物來源包括雞鴨魚肉，食物來源方式多種多樣。

人類獲取食物后，會對食物進行烹飪，烹飪方法有煎、燜、煮、炸等方式，將食物的煮熟同時，根據(jù)個人口味進行研制，是其色香味俱全。

食物生產(chǎn)安全是近年來大眾比較關(guān)注的話題，食物生產(chǎn)安全關(guān)系著人體的健康，人類一旦食用不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食物，會對身體產(chǎn)生危害。