中國飲食文化特點：講究美感、注重情趣、四季有別、食醫(yī)結合、風味多樣。例如食醫(yī)結合，中國的烹飪技術，與醫(yī)療保健有密切的聯系，在幾千年前有醫(yī)食同源和藥膳同功的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳肴，達到對某些疾病防治的目的。

中國飲食文化特點有哪些

注重情趣：對菜肴的命名、品味的方式、進餐時的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜肴的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。

講究美感：對菜肴美感的表現是多方面的，大部分食物都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一。

四季有別：自古以來，中國一直按季節(jié)變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽。冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。