判斷山竹有幾瓣可以看山竹底部的蒂瓣。山竹內(nèi)部果實(shí)的瓣數(shù)與雌蕊柱頭有關(guān)，只要找到山竹外部宿存的雌蕊柱頭就可以知道果肉的瓣數(shù)，山竹底部的蒂瓣就是宿存的雌蕊柱頭，所以只要看蒂瓣有幾瓣，果肉就有幾瓣。

怎么挑選山竹

用手捏山竹果殼，新鮮采摘的山竹在用手捏時(shí)是稍硬偏軟的，而后果殼會(huì)迅速恢復(fù)原狀，不夠新鮮的山竹捏起來偏硬，不會(huì)復(fù)原。

品質(zhì)較好、較為新鮮的山竹葉片為綠色或青綠色，品質(zhì)較差的山竹葉片為褐色或者黃褐色。

瓣數(shù)對(duì)比，果肉瓣數(shù)越多的山竹，品質(zhì)就越好，如果山竹的果肉瓣數(shù)少，山竹的品質(zhì)就較差。