在我們的生活中，吃到最多的就是大米飯了，香噴噴的米飯總是讓我們禁不住誘惑，也給我們的身體補充了能量。然而，在做美味米飯時也會遇到各種各樣的情況。下面，就針對在做飯期間經(jīng)常

米飯更香的幾個小竅門

米飯夾生

我們有時候由于時間的緊迫，或著急吃，可能做出來的米飯就會有些夾生，但是生的米飯也不能吃啊，怎么辦？教你一個辦法，可用鍋鏟將生米飯鏟散，直到?jīng)]有成團的飯粒，然后放入2湯匙的黃酒或米酒，然后以文火再稍微蒸一會就可以消除夾生。要記得，雖急著吃，也要等到飯熟了，再出鍋。

煮飯粘鍋

有些人就會有這種情況，為什么做出來的飯會粘鍋呢。我們可以在煮米飯之前先在水中滴幾滴食油，這樣呢，煮出來的飯不僅香味濃重，飯粒松散，更重要的一點就是不粘鍋哦。

米飯怎樣易于存放

我們大家都知道蒸熟的米飯如果長時間的存放，就會不新鮮了。有一個方法可以讓米飯易于存放，可以以1.5千克米加入2~3毫升的比例加入食醋（在蒸米飯時，盡量少蒸，不可過多地蒸米飯，節(jié)約，從點滴做起）。這樣做出來的米飯就易于存放了。也許你會有疑問，放醋有沒有醋味呢？這個你大可不必擔心，不但沒有醋味，而且米飯的香味更濃郁。

陳米煮出新米味

在我們買米飯時，會不小心買到陳米，很顯然用它做出來的米飯味道沒有新米的好吃。我們買回來的陳米也不能丟掉啊，有一個方法可以讓陳米做出來的味道也好吃。其實步驟很簡單，就是在將陳米淘洗干凈以后在水中浸泡1~2個小時，再滴入幾滴香油，然后一起煮。這樣煮出來的米飯味道與新米幾乎一樣。也許浸泡的時間比較久些，你可以提前就泡上。

讓米飯更清香爽口

也許你不經(jīng)常做飯，做出來的米飯總是不好吃。怎么辦呢？告訴你一個小竅門，我們可以像平時做法那樣，先將大米洗凈，在鍋中加些水，此時就要不同了，在燜飯鍋里放入適量的花茶或綠茶（如果您喜歡喝茶的話，可以多加點，茶葉的多少根據(jù)自己的口味而定）。做到這呢，就可以燜大米飯了，做出來米飯就帶有一股清香的味道，而且還爽口。是不是很簡單呢？

溫馨提示

親，怎么樣，這幾招有沒有在生活中幫助你呢，如果你有更多更好的方法，就來和大家一起分享吧，讓我們吃到的飯菜更香，身體更健康。

參考資料

來源于書籍經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫(yī)學等領域），建議您詳細咨詢相關領域的專業(yè)人士。