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        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        玉莆桑

        昨天買一個木菠蘿,吃完果肉,剩下木菠蘿籽,木菠蘿籽和九層皮外貌和味道都很相似。今天用它搭配牛骨煲湯,爆出來的湯水濃香好吃,木菠蘿籽也煲得粉粉松松的也非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        工具/材料

        牛排骨600克,木菠蘿籽200克,紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黃氏適量。

        牛骨、木菠蘿籽準(zhǔn)備好。

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        煲湯藥材也準(zhǔn)備好。

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        把木菠蘿籽放到水里用手抓捏出表皮的那層薄膜,然后撈上碟子備用。

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        把全部食材放到鍋里。

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        加水、適量的鹽,水量要沒過食材多出2節(jié)手指。

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

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        蓋上蓋子,定時1.20小時。

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        煲夠時間后,打開蓋子,一股當(dāng)歸和牛骨的香味攻出來,木菠蘿籽都爆裂了。

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法

        輕輕用手撕去那層皮,里面的果肉粉粉松松的非常濃香好吃。

        牛骨煲木菠蘿籽湯的做法