炸薯?xiàng)l之前要凍一下的，不然炸出來(lái)的薯?xiàng)l很容易回軟。做好一些冷凍薯?xiàng)l放進(jìn)冰箱里，什么時(shí)候想吃了，那就拿出來(lái)炸一下非常方便。來(lái)吧各位，今天教大家冷凍薯?xiàng)l的做法，一起來(lái)看看吧。

土豆去皮，然后清洗干凈，用刀切成長(zhǎng)條，長(zhǎng)條的大小沒(méi)有什么特別要求，筷子般粗細(xì)就差不多了。

土豆條切好之后，鍋里倒水燒開(kāi)，里面加一點(diǎn)食鹽，然后把土豆條放進(jìn)去焯水一兩分鐘，撈出來(lái)控干水分。

找來(lái)一些保鮮盒，把控干水的土豆條放進(jìn)去，然后放冰箱里冷藏，隨吃隨取。

吃的時(shí)候拿出來(lái)一些倒出來(lái)，鍋里放油燒熱，把土豆條放進(jìn)去炸，因?yàn)槭庆踢^(guò)水的所以很快就熟了，蘸點(diǎn)番茄醬就可以吃啦。