里脊肉怎么腌制？小編來告訴你，請看下文。

工具/材料

豬里脊、料酒、姜、蒜、蔥、淀粉、麻油、鹽、醬油

豬里脊肉洗凈后，切片，切片的時候盡量切得薄一點，這樣能快速炒熟，吃起來就不會硬。

姜、蒜、蔥切片，撒在切好的豬里脊上。

接著倒入料酒、鹽和醬油，攪拌均勻，腌制半個鐘頭。

半個鐘頭后將麻油和淀粉放入，攪拌均勻，最好用手來揉一揉，再腌制半個鐘頭。半個鐘頭后里脊肉就腌制好了。