茄子非常有營養(yǎng)，接下來我們就來講一講蒸茄子的家常做法。

要想做好吃的蒸茄子，我們需要準(zhǔn)備以下材料：茄子、蒜、涼白開、鹽、香油等。

首先我們需要把茄子去蒂后用清水清洗干凈，之后用刀在茄子上面劃幾刀，蒸茄子的話個人覺得圓茄子會好吃一點(diǎn)。

接下來我們需要把洗干凈切好的茄子放入蒸鍋里面蒸，等茄子用筷子一戳就破的狀態(tài)就說明茄子熟了。

最后將調(diào)好的蒜汁澆在茄子上面就好了。（醬汁配方：半碗涼白開、一勺鹽、可以多放一些蒜末、幾滴香油）