工具/材料

鰱魚(yú)1條，姜絲、香蔥、老干媽醬、生抽適量。

把鰱魚(yú)清理干凈。

切成一片片厚片擺在碟子。

放置鍋里。

大火蒸12分鐘。

把蒸熟了的魚(yú)拿出來(lái)，倒掉魚(yú)里面的湯水。

鋪上香蔥絲、姜絲。

灑上適量的生抽。

開(kāi)火下油，下香蔥白、老干媽醬進(jìn)去滾一下。

然后把調(diào)料澆到魚(yú)面上就可以了。