花樣紅棗饅頭是用發(fā)面加工而成，做出來(lái)的饅頭花樣可愛(ài)，棗香撲鼻，是孩子們的最愛(ài)。下面小編就和大家分享花樣紅棗饅頭的做法。

工具/材料

面粉500克，紅棗100克。

把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面 團(tuán)，蓋上蓋子，發(fā)酵4個(gè)小時(shí)。

把紅棗放碗里，加水清洗干凈。

發(fā)酵的時(shí)間到了，把發(fā)好的面團(tuán)放案板上，撒5克小蘇打粉，與面團(tuán)揉在一起，揉勻揉透。

把面團(tuán)分成3個(gè)劑子，把其中的兩個(gè)劑子搓成長(zhǎng)條，從長(zhǎng)條的兩頭向相反的方向盤(pán)成圓盤(pán)，如圖。

用筷子夾其中兩個(gè)圓盤(pán)，夾成如圖的樣子。

再用筷子夾另兩個(gè)圓盤(pán)，如圖。

同理，把另一個(gè)大劑子，分成兩個(gè)小劑子，做成同樣的花樣，和大的花樣疊放在一起，插上紅棗，制成花樣饅頭生坯。

把花樣饅頭生坯放蒸籠里，隔水蒸上30分種蒸熟。

然后取出，放盤(pán)里，這樣花 樣紅棗饅頭就做好了。