首先 ，想要蒸出香噴噴的紅薯，先要選好紅薯。有的紅薯外表好看里面也好看，但是蒸出來并不好吃。這個時候，選一種蒸出來好吃的紅薯就顯得尤其重要。

一般選紅薯都選那種皮子是紅色的，然后皮下紅薯肉是橙黃色的那種紅薯。然后，又要選擇皮上帶有泥的那種紅薯，這種紅薯不管是蒸出來海華絲烤出來都比較好吃。

然后開始蒸紅薯的步驟了，其實就是在電飯鍋里摻一點水，然后放一個隔板，把洗干凈的紅薯放在隔板上。注意，水不要漫過隔板，不然蒸出來的紅薯，水有點多，不粉。

蒸大概三十到四十分鐘，就可以用筷子搓一搓紅薯是否熟透了。如果是，那就可以起鍋了，香噴噴的紅薯就煮好了。