生活工作匆匆忙忙，做飯時間太少，這里小編給大家介紹一個很簡單又爽口的下飯菜。

準備好半顆牛心菜，切好細絲洗凈備用。

起油鍋，什么也不需要放，如果你想口味更豐富一點或者重一點，可以加點干辣椒或者蒜泥。待油燒到八成熱的時候，倒入牛心菜絲。

翻炒片刻，根據個人口味，酌量放入少許鹽。

然后放入一些生抽，生抽是為了提鮮，并且少許上色。

再加入少許陳醋，讓牛心菜絲迅速軟化，去掉牛心菜的蔬菜澀味，且口味更豐富。

再稍微翻炒片刻，待鍋底出現湯汁，就可以出鍋了。雞精可以不放，因為之前放了生抽提鮮了，而且現代人的味精吃的實在是太多，在家就是要吃清爽一些的。

一道簡單的爽口的菜就這樣完成了。大家可以在匆忙之余試著做一下，著實簡單美味。