咖喱牛肉味道醇厚，且牛肉含有多種營養(yǎng)，一定要適當吃一些的。今天教大家做這道咖喱牛肉，很簡單的，一定要學會哦。

牛肉買回來之后清洗干凈，然后在清水里浸泡十分鐘，撈出來之后切小塊，加點料酒以及蔥姜腌制幾分鐘。

鍋里燒開水，把牛肉塊投進去煮，燒開之后把上面的沫撇去。加大火煮牛肉，一定要煮的軟爛一些。

牛肉煮到軟爛的時候，切點土豆塊放進去，然后加點生抽繼續(xù)煮。

土豆煮好之后，拿出咖喱加進去一兩勺，然后加上食鹽調(diào)味，湯汁漸濃的時候就可以出鍋了。