首先我們取適量的新鮮大蒜，然后把表皮剝去，用清水沖洗一下

然后用刀把它拍一下，這樣做的時候容易入味

取適量的冰糖塊，然后倒入容器中把它搗碎一些，取出備用

鍋中倒入適量的水，把冰糖和大蒜放入鍋中進行煮至，用中火慢慢進行煮制，一邊煮一邊攪拌

最后把一天的大蒜冰糖水盛出晾涼即可