紅燒昂刺魚(yú)非常好吃，接下來(lái)我們就來(lái)講一講家常紅燒昂刺魚(yú)的做法

要想做好吃的紅燒昂刺魚(yú)，我們需要準(zhǔn)備以下材料：老抽、冰糖、鹽、料酒、生姜、蒜等。

首先我們需要把買(mǎi)回來(lái)的昂刺魚(yú)去除內(nèi)臟后用清水清洗干凈，然后先將昂刺魚(yú)的兩面煎熟。

接下來(lái)我們需要把紅燒昂刺魚(yú)的配料切好，然后鍋內(nèi)留少許油把蔥姜蒜爆香。

最后放入煎好的昂刺魚(yú)放入鍋后加入半鍋水煮開(kāi)，水開(kāi)后放入老抽、冰糖、鹽、料酒等，湯汁變濃稠就可以出鍋了，為了增加香味，我們可以加入一些蔥花。