很多人不懂得雞蛋西紅柿湯面的做法，下面由我介紹吧！

首先備好一到兩個(gè)西紅柿，還有在超市里買(mǎi)的掛面，這種面做起來(lái)有嚼勁，特別好吃，再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，這樣夠兩個(gè)人份量了！

接下來(lái)把西紅柿切成小塊，雞蛋打到碗里用筷子攪均勻加上幾滴鹽放進(jìn)去，使雞蛋更有味，還有面要放到鍋里煮開(kāi)，熟了就撈出來(lái)等下一步！

那這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備把面過(guò)一下涼水，這樣面更清爽，也有嚼勁，然后先把西紅柿放進(jìn)鍋里加上油翻炒幾遍，同時(shí)加上鹽和味精，加上水蓋上鍋蓋等煮開(kāi)！

當(dāng)水里面的西紅柿開(kāi)鍋，煮好后現(xiàn)在可以放雞蛋進(jìn)去一起煮，大概幾分鐘就可以了，看著雞蛋漂起來(lái)就可以出鍋，直接淋到面上面，用筷子攪均勻，就成了雞蛋湯面了，好吃不膩！