芝麻醬是一種非常美味的食品，但是如果放置時間過長或保存不當，就可能會存在變質的風險，變質的芝麻醬是不建議繼續(xù)食用的。那么今天說說如何判斷芝麻醬是否變質。

1、如果芝麻醬表面出現了泡泡，那這說明里面可能是摻入了水等物質，這種情況下芝麻醬可能已經變質了。

2、如果芝麻醬表面出現了霉斑，那說明里面已經有霉菌微生物生長，這種情況下芝麻醬肯定已經是變質了。

3、如果從外觀上無法明確判斷，可用勺子取一小部分嘗一下，若口感明顯變酸，或有其他異味，那么該芝麻醬則也已經變質了。

4、最后，芝麻醬放了段時間可能會出現結塊現象。如果僅僅是結塊，且并未出現上述中任何一種情況，那么一般情況下還是可以繼續(xù)食用的。

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