赤小豆是我們生活中常見的一種食材，而且是有很好的藥用的作用，我們最常見的就是用來做粥了，但是我們在做粥的時候是會發(fā)現(xiàn)赤小豆是很難煮爛的，那么赤小豆怎么煮快速煮爛呢？

1、在煮赤小豆的時候千萬是不要加糖，否則是會使得赤小豆更加的難煮爛了，我們最科學(xué)的方法就是要提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡過的赤小豆用高壓鍋蒸煮，高壓赤小豆，這樣會比較快熟。

2、在煮赤小豆之前是可以先炒然后是再加上水，這樣煮是會煮得爛得快一些，我們在煮的時候是可以加入大米或者糯米煮會更好。

3、將赤小豆放在冷藏室，使赤小豆的結(jié)構(gòu)變得疏松，這樣就容易煮爛了。

以上就是關(guān)于赤小豆怎么煮快速煮爛的方法介紹了，大家在家里煮赤小豆的時候，可以試一試以上的方法，希望對大家有用。