生活中很多人都喜歡用綠豆來(lái)煮綠豆湯或者煮粥喝，只是人們?cè)谥缶G豆時(shí)發(fā)現(xiàn)綠豆特別難煮爛，其實(shí)平時(shí)煮綠豆也有很多小竅門存在，那么綠豆如何快速煮爛呢？

1、炒綠豆法：先將綠豆在鍋中炒5-8分鐘，一定要快速炒制，不要糊了，然后再放入到熱水中，煮10分鐘差不多就能開(kāi)花，煮30分鐘就能完全煮爛了，非常節(jié)約時(shí)間。

2、保溫煮綠豆：準(zhǔn)備煮綠豆的時(shí)候，可以先把綠豆放在熱水瓶中，再加入適量的熱水，燜3-4小時(shí)，然后再進(jìn)行煮制，此方法差不多5分鐘就能開(kāi)花，20分鐘就能煮爛，很實(shí)用的一種方法。

其實(shí)綠豆快速煮爛的方法有很多，以上方法為最常用的。