涼粉是一種以涼粉草等物為主要原材料制作的食物，它可佐以醬油、辣椒油、醋等調(diào)味料食用，它有消暑、解渴的功效，是一種非常適合在夏天食用的小吃。那么涼粉為什么有白的有黃的呢？

1、涼粉有不同的顏色，分別是由不同的原料制成。

2、平時吃涼粉的時候比較多見的是白色、透明的涼粉，這種涼粉是最普通也是最常見的一種涼粉，我們也可以自己在家中用白涼粉粉制作出來。

3、還有一種黃顏色的涼粉比較少見，這種涼粉之所以呈現(xiàn)黃色是因為它里面加了豌豆。黃涼粉是重慶的一個傳統(tǒng)特色小吃，正宗的黃涼粉是用榮昌本地產(chǎn)出的豌豆做出來的。

以上就是對于涼粉為什么有白的有黃的全部內(nèi)容。