銀耳湯如何煮才粘稠
動(dòng)情
銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃,口感滑潤,香甜醇美。具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用,同時(shí)還具有美容功效。那么銀耳湯如何煮才粘稠呢?
1、提前浸泡:銀耳湯要煮得粘稠,一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡,等到完全泡發(fā)再煮。
2、煮的時(shí)間:銀耳的粘稠度跟熬煮的時(shí)間是成正比的,熬的時(shí)間越長,湯自然就越粘稠??梢韵扔么蠡鹬箝_,再調(diào)成小火慢慢煮,直至湯變得濃濃的。
3、選好的銀耳:要選擇質(zhì)量好的銀耳,才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選,那些多數(shù)是漂白的,顏色微黃的。另外,銀耳也要撕得小塊一些,越小塊越好。
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