在日常生活中，很多家庭都會買核桃，核桃里面含有豐富的營養(yǎng)物質，買到優(yōu)質的核桃吃了對身體有利，那么挑選核桃技巧是什么呢？請看下文介紹。

1、看表面：核桃個頭大小均勻，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優(yōu)質核桃，如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質核桃。

2、看手感：飽滿，優(yōu)質的核桃放在手上感覺有重量而飽滿，如果輕飄飄的話，則是劣質核桃。

3、聞味道：變質的核桃會有哈喇味，所以在挑選核桃要聞聞有沒有哈喇味。

以上就是關于挑選核桃技巧的介紹，有需要的小伙伴趕緊了解一下吧。