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        如何制作蜂蜜小面包

        慧月

        蜂蜜小面包是風(fēng)靡全國的一種特色美食,擁有甜甜的外皮和香酥的底,吃起來口感特別好,有些人在吃過以后也想自己家中制作,只是對(duì)其制作方法還不了解,下面一起來看看如何制作蜂蜜小面包。

        1、準(zhǔn)備一個(gè)碗,碗里放入200g高筋面粉、60g低筋面粉、55g雞蛋、2g泡打粉、2g酵母粉、45g糖、1g鹽、90g清水,5g奶粉。

        2、攪拌成棉絮狀。

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        3、把面給揉成光滑的面團(tuán),放在溫暖的地方比之前發(fā)酵兩倍大。

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        4、揉幾下面團(tuán),排出里面的氣泡,再揪成一個(gè)個(gè)的小劑子,用保鮮膜蓋著松弛十五分鐘。

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        5、把小劑子給搟成長條。

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        6、把長條給卷起來,如圖。

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        7、用刀從中間切開一分為二。

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        8、拿一個(gè)碗,放入普通的面粉、芝麻,糖攪拌均勻。

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        9、把卷好的面團(tuán),底下刷上一層的水,再蘸上這個(gè)粉。

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        10、放入烤盤,再把烤盤放入溫暖的地方發(fā)酵。

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        11、發(fā)酵到比之前大一倍就好。

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        12、把烤盤放入烤箱,二百度上下火烤十七分鐘,烤好后在面包上面刷一層的蜂蜜。

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        以上就是給各位帶來的關(guān)于如何制作蜂蜜小面包的全部內(nèi)容了。