熱干面作為頗具代表性的小吃，當(dāng)屬武漢熱干面最好吃，之所以熱干面好吃，最重要的一點(diǎn)就是醬料的調(diào)制。那熱干面用芝麻醬還是花生醬呢？

1、熱干面的醬料一般使用芝麻醬，做法是將芝麻炒熟，磨碎成醬汁，不僅會(huì)有芝麻的香味，還能有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，而芝麻醬又叫作麻醬，除了熱干面食用之外，在日常火鍋、拌菜等情況中使用也比較廣泛。

2、熱干面是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽等為輔助材料。

3、熱干面色澤黃而油潤(rùn)，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營(yíng)養(yǎng)早餐，補(bǔ)充人體所需的能量。

綜上所述，知道了熱干面里面的醬是芝麻醬，所以如果去武漢可以嘗試一下當(dāng)?shù)氐男〕詿岣擅妗?/p>