在真菌界有一種長似猴頭而得名的菌--猴頭菇，它雖然只是小小的真菌，但其味道鮮美無比且鮮嫩可口，下面一起來看看猴頭菇燉雞湯怎么做。

1、干猴頭菇提前泡發(fā)好，切塊，備用。雞洗凈，切塊，備用。

2、燒開一鍋水，將雞塊放入，水開后，撈出，用溫水沖去血沫，另切姜片適量，香蔥擇洗干凈，切末；

3、將泡發(fā)好的猴頭菇和雞、枸杞、紅棗、姜片一起放進(jìn)電紫砂鍋，一次加足熱水，用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉60分鐘；

4、待雞肉爛熟，雞湯香濃時，加鹽調(diào)味，即可關(guān)火；

5、吃時撒少許白胡椒粉。

以上就是給各位帶來的關(guān)于猴頭菇燉雞湯怎么做的全部內(nèi)容了。