蝦米又名海米、金鉤、開(kāi)洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么小蝦米的做法有哪些呢?
1、準(zhǔn)備好蝦米。

2、青椒洗干凈,切碎。

3、熱鍋下油,加入大蒜煸香。

4、加入青椒,食鹽翻炒至5成熟。

5、加入蝦米一起翻炒半分鐘。

6、加入很少量的水,燜煮1分鐘,讓蝦米的味道與青椒充分結(jié)合后出鍋。


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