茶樹(shù)菇味道鮮美可口，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食用菌，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于香菇等其食用菌，那么烹飪茶樹(shù)菇注意事項(xiàng)有哪些呢？

1、茶樹(shù)菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美，吃茶樹(shù)菇千萬(wàn)別把柄去掉哦。

2、干的茶樹(shù)菇要提前泡發(fā)，最好是提前一晚上泡發(fā)，不然吃起來(lái)有些硬。

3、洗茶樹(shù)菇，如果能在水下朝一個(gè)方向打轉(zhuǎn)，能將它洗得更干凈。

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