茶樹菇味道鮮美可口，是一種營養(yǎng)價值非常高的食用菌，其營養(yǎng)價值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于香菇等其食用菌，那么烹飪茶樹菇注意事項有哪些呢？

1、茶樹菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美，吃茶樹菇千萬別把柄去掉哦。

2、干的茶樹菇要提前泡發(fā)，最好是提前一晚上泡發(fā)，不然吃起來有些硬。

3、洗茶樹菇，如果能在水下朝一個方向打轉(zhuǎn)，能將它洗得更干凈。

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