海參是現(xiàn)在非常受人歡迎的一種海鮮，在飯店或者是一些酒店使用的時候，會覺得它的口感非常鮮美Q彈，那么海參怎么去腥味呢？

1、焯水去腥：對海參進(jìn)行焯水，在水中加入適量姜片、蔥花、料酒等，能有效的去除海參腥味，同時海參也吸收了營養(yǎng)。

2、白酒去腥：不僅海鮮可以用白酒去腥，同時海參也可以用白酒去腥，只需將海參浸泡在白酒中一段時間就能有效去除腥味。

3、小火烹飪、勾芡入味：海參本身不易入味，在烹飪時，都需用小火進(jìn)行長時間的烹制，同時在后期烹制中還需加入淀粉勾芡，這樣既能去除海參腥味，又提高了食材的口感。

4、淘米水去腥：海參在處理完進(jìn)行水煮后，還需再次泡發(fā)，這時可用淘米水泡發(fā)，只需將海參放進(jìn)淘米水中浸泡一段時間就能有效去除腥味。

以上就是給各位帶來的關(guān)于海參怎么去腥味的全部內(nèi)容了。