秋葵是市面上比較常見的蔬菜之一，它屬于應季蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，但是季節(jié)過了就很難吃到，所以為了能長時間的保存它，很多人會將它買回來曬干，這樣就能將它保存很長一段時間，等想吃的時候再取出來即可。那么秋葵可以不焯水直接曬干嗎？

1、秋葵是不能不焯水直接曬干的，因為焯水能夠將里面的水分充分的激發(fā)出來。

2、在焯水的時候往里面加適量的鹽，還可以讓它的顏色保持翠綠，要是直接放到太陽底下曬的話，很有可能導致養(yǎng)分流失，顏色也會發(fā)生變化。

3、將秋葵曬干之后，也是需要注意保存的，最好是進行密封處理，將干秋葵放到廚房密封的罐子里面，然后每次取用之前將手上的水分擦干凈，取出來之后立刻蓋上蓋子，這樣能避免細菌進入，導致秋葵變質。

總的來說，秋葵不可以不焯水直接曬干，而且在焯水的時候最好加點鹽。