很多人總會(huì)為做不出來(lái)又有水又有油的湯浸泡著的粉蒸肉，很是令人苦惱。明明佐料的時(shí)候沒有放那么多水，可蒸出來(lái)后就會(huì)發(fā)現(xiàn)粉蒸肉蒸出來(lái)水太多了。那么粉蒸肉蒸出來(lái)水太多了是怎么回事？

1、出現(xiàn)這種問(wèn)題的原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，因?yàn)槌霈F(xiàn)這種問(wèn)題的時(shí)候可以回過(guò)頭來(lái)想一下，自己雖然拌料的時(shí)候沒放多少水，肉腌好后也保證了盆中干干凈凈沒有一滴水，但到最后的結(jié)果卻依舊是一盆水和油的湯浸著粉蒸肉，出現(xiàn)這種情況的原因是你沒理解隔水蒸的含義。

2、可以使用竹子做的那種小蒸籠，下面不要直接接觸水，擱一個(gè)小架子隔一下，這樣的話多余的水蒸汽就可以排掉，鍋蓋內(nèi)冷凝著的大量蒸汽也可以排掉，這些水珠就不會(huì)滴到碗里了，最后也就不會(huì)出現(xiàn)水油浸泡著粉蒸肉的結(jié)果了。

3、粉蒸肉保留了肉的絕大部分營(yíng)養(yǎng)，口感軟糯也適合老人小孩的食用，并且聞著還特別清香，建議品嘗一下。

以上就是對(duì)于粉蒸肉蒸出來(lái)水太多了是怎么回事的相關(guān)內(nèi)容。