對(duì)于喜歡喝湯的人來(lái)講，一年四季都離不開(kāi)湯，想必大家都很喜歡吃排骨湯，但是有很多人都不知道排骨要燉多久，那么排骨要燉多久呢？

1、乳白色的濃湯：加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開(kāi)后需要大火約一個(gè)小時(shí)。特點(diǎn)：肉爛湯濃味醇厚。

2、清湯：不加醬油，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火，約1.5-2小時(shí)。特點(diǎn)：湯清專味鮮。

關(guān)于排骨要燉多久內(nèi)容的介紹就到這了。