豆?jié){是很多人早餐中非常喜愛的一種健康飲品，其中豆?jié){油條也是一種非常多人喜歡的早餐搭配。但是究竟煮豆?jié){要煮多久呢？

1、當(dāng)生豆?jié){加熱到80℃-90℃的時候，會出現(xiàn)大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆?jié){已經(jīng)煮熟，但實際上這是一種“假沸”現(xiàn)象，此時的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。

2、正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是，在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3-5分鐘，使泡沫完全消失。

3、有些人為了保險起見，將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍，這樣雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì)，同時也造成了營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此，煮豆?jié){要恰到好處，控制好加熱時間。

以上就是給各位帶來的關(guān)于煮豆?jié){要煮多久的全部內(nèi)容了。