水晶餃子皮很勁道，比普通面粉制作好吃得多。外形也相當(dāng)漂亮，可以透露出青菜淡淡的綠色，很是誘人，那么，怎樣做水晶餃子皮呢？下面一起來看看吧！

1、把澄面放入面盆中，加10克淀粉混合均勻。然后一邊攪拌粉，一邊沖入熱水，快速攪拌至無干粉后，蓋上保鮮膜燜5分鐘。

2、5分鐘后，把剩下的淀粉分次加入，攪拌均勻，再加入豬油或者橄欖油揉成團(tuán)。

3、把和好的面團(tuán)蓋上濕布或保鮮膜，靜置10分鐘以上。

4、10分鐘后，取一小塊，搟成薄片。

5、放入餡，做成餃子狀。

6、包好后放在抹油的盤子上，等蒸鍋上汽后，放入餃子，大中火五分鐘，悶蓋三分鐘即可取出食用。

以上就是關(guān)于怎樣做水晶餃子皮的全部內(nèi)容。