果脯是一種以果蔬等為主要原料，添加食品添加劑和其他輔料，經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽腌制等工藝制成的制品。那么如何選購(gòu)果脯呢？

1、聞氣味：打開(kāi)產(chǎn)品包裝，能聞到正常的水果香氣，沒(méi)有變質(zhì)異味。

2、看外形：優(yōu)質(zhì)的果脯蜜餞要求外形大小均勻一致，顆粒飽滿(mǎn)，肉質(zhì)細(xì)膩，糖分、糖霜分布均勻，無(wú)破損，裂縫和其它外表缺點(diǎn)。

3、看干濕情況：優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品表面干濕度適中，不粘手黏連，也不會(huì)過(guò)硬。

4、看顏色：優(yōu)質(zhì)的果脯蜜餞色澤均勻，呈正常的水果顏色，顏色不會(huì)過(guò)深或發(fā)暗。沒(méi)有肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)和異味。顏色特別鮮艷以及明顯發(fā)暗或有其它異樣的產(chǎn)品不要購(gòu)買(mǎi)，質(zhì)量較差。

以上就是如何選購(gòu)果脯的介紹了，希望對(duì)你有幫助。