銀耳是生活中最常見的食物！不少人家里會(huì)經(jīng)常煮銀耳湯來喝，不僅能美容養(yǎng)顏，還有滋補(bǔ)身體的作用。那么銀耳用冷水泡還是熱水呢？

1、銀耳最好是用冷水泡。

2、雖然說用熱水泡發(fā)速度快，但是銀耳是屬于菌類食物，溫度太高可能會(huì)使得銀耳中的一些營養(yǎng)元素流失，破壞營養(yǎng)成分，影響口感，所以最好還是用冷水泡發(fā)比較好。

以上就是給各位帶來的關(guān)于銀耳用冷水泡還是熱水的全部內(nèi)容了。