蘇州特產(chǎn)有哪些?
霧里有江館
蘇州是一座有著悠久歷史的文化古城,俗語(yǔ)道“上有天堂,下有蘇杭”,那么網(wǎng)友們知道蘇州特產(chǎn)有哪些嗎?感興趣的網(wǎng)友們,下面一起來(lái)了解一下吧。
1、陽(yáng)澄湖大閘蟹。陽(yáng)澄湖清水大閘蟹享有“蟹中之王”的美稱(chēng),其外形特征:青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背,蟹背青得發(fā)亮,清爽,半透明,燒熟后,顯純紅,紅得鮮艷。
2、太湖三寶。太湖水產(chǎn)資源豐富,這為地處太湖之濱的蘇州提供了豐厚的美食資源,盛產(chǎn)的銀魚(yú)、梅鱭和白蝦并稱(chēng)為“太湖三寶”,馳譽(yù)中外。
3、碧螺春茶。碧螺春茶原產(chǎn)于蘇州東、西山,但關(guān)于碧螺春卻有著許多美麗而動(dòng)人的傳說(shuō)。一種傳說(shuō)講:碧螺春興于唐代、盛于宋朝,明清之際遍及江南。因色如碧、形似螺,又值春天之際,故而得名。
4、昆石?!肮赂⒀┮狼偎],小朵生云潤(rùn)筆床”,這是元朝詩(shī)人張雨在《得昆山石》詩(shī)中對(duì)昆石的贊美。昆石,因產(chǎn)于江蘇昆山而得名。主要出自于城外玉峰山(古稱(chēng)馬鞍山)。
5、萬(wàn)三蹄。為周莊首選名菜,以精選的豬后腿為原料,配以佐料,經(jīng)過(guò)煨煮或蒸燜而成。肉質(zhì)酥爛脫骨,湯色醬紅,肥而不膩,咸甜相宜,香酥味美,十分可口。原為周莊過(guò)年、宴慶中主菜,意為團(tuán)圓,后變?yōu)檎写F賓的上乘菜肴,傳為沈萬(wàn)三家中待客必備的菜肴。
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