鰱魚(yú)味甘，性平，無(wú)毒，其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚(yú)種之一，鰱魚(yú)的做法有很多種，那么，鰱魚(yú)怎樣做才好吃呢？下面一起來(lái)看看吧！

1、整只鰱魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、去腮后，洗凈。

2、西紅柿洗凈切塊。

3、一分為二，留魚(yú)身，兩面抹上少于鹽和面粉。

4、炒鍋熱油，下入鰱魚(yú)煎。

5、兩面煎透。

6、取小碗將蔥姜蒜、白酒、醬油、鹽、白糖調(diào)勻，與西紅柿一起加入鍋中，加入適量的水，大火燒開(kāi)，小火慢燉。

7、大火收汁。

8、出鍋裝盤(pán)。

以上就是關(guān)于鰱魚(yú)怎樣做才好吃的全部?jī)?nèi)容。