烙餅是用面粉、雞蛋等材料烙制而成，并深受百姓喜愛的中國傳統(tǒng)面食之一。那么，烙餅怎樣做又軟又好吃呢？下面一起來看看吧！

1、面粉中間開一個(gè)窩，用開水和成軟硬適中的面團(tuán)。

2、和面的時(shí)候借助刮板，稍涼后加入少許植物油，和成光滑的面團(tuán)。

3、硅膠板上抹油，把面團(tuán)搟成薄片。

4、面團(tuán)表面刷一層植物油，均勻地撒上五香粉和黑芝麻。

5、從一端把面團(tuán)卷起來。

6、再把面團(tuán)繞成一圈。

7、面團(tuán)表面再刷上一層油，搟成面餅。

8、炒鍋內(nèi)放油，把面餅烙至兩面金黃即可。

9、烙出的餅外焦里嫩，層次分明。

以上就是關(guān)于烙餅怎樣做又軟又好吃的全部內(nèi)容。