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        辣炒花蛤的做法是什么?

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        花蛤算是比較常見的小海鮮,高蛋白、低熱量,今天說說炒花蛤的做法是什么?

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        1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,1-2小時。

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        2、徹底刷洗干凈表皮泥沙。

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        3、沸水,下花蛤,開殼及時撈出,溫水沖洗一遍瀝干水備用。

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        4、準(zhǔn)備好所有原料,花蛤、姜絲、蔥段、小米椒段、料酒、海鮮醬油。

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        5、小火,煸炒姜絲、蔥段,出香味變軟。

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        6、中火下花蛤翻炒。

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        7、下小米椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

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        8、鹽少許調(diào)味,撒蔥花出鍋。

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