馬蹄果就是人們常吃的馬蹄，它外表為深紅色，里面的果肉為白色，學(xué)名叫荸薺，是一種口感脆嫩，滋味誘人的健康食材，那么馬蹄果怎么吃呢？

1、冰鎮(zhèn)馬蹄水：炎熱夏天中把美味的馬蹄果制成冰鎮(zhèn)馬蹄水吃最好，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮馬蹄七八個(gè)清水，適量把鮮蝦馬蹄放在清水中浸泡并沖洗干凈，再去掉外皮，把它放到干凈不銹鋼鍋中，加適量清水煮開(kāi)用中火煮十幾分鐘，再放入適量的冰糖，等冰糖化開(kāi)以后關(guān)火取出降溫，最后裝入碗中，再放入冰箱冷藏幾小時(shí)后取出能直接吃。

2、甘蔗馬蹄水：馬蹄包搭配在一起煮水喝最好，它不但滋味誘人，還能清熱解毒，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備甘蔗300克，把它剁成小塊兒，馬蹄10個(gè)，去掉外殼切成塊狀，再準(zhǔn)備適量的紅棗和桂圓以及冰糖，把準(zhǔn)備好的食材全部放到砂鍋中，加清水加熱煮開(kāi)后煲30分鐘，出鍋后能直接食用，它能生津止渴也能清熱消炎。

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