很多朋友喜歡吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋煮起來比較簡(jiǎn)單有營(yíng)養(yǎng)，但大部分朋友煮雞蛋后剝皮容易爛，那雞蛋怎么剝皮不爛？

1、方法一：雞蛋煮熟后，剝皮的時(shí)候很容易剝爛。這時(shí)候我們可以把煮熟的雞蛋放在冰開水或加少計(jì)食鹽的自來水中泡上1分鐘，利用熱脹冷縮小原理使雞蛋內(nèi)膜與雞蛋分離。

2、方法二：我們把雞蛋中間的部分在桌子上敲一下，然后手放在雞蛋上輕輕的滾一圈，把一圈蛋殼滾碎，接著再把蛋殼連著蛋膜剝開個(gè)小口子，然后我們?cè)侔训皻蛇厡?duì)半一掰，這樣一個(gè)完整就是雞蛋就剝好了。

3、方法三：雞蛋煮之前先清洗干凈，將雞蛋的大頭朝臺(tái)面輕輕磕一下，切記不要太用力，輕輕敲出一個(gè)淺淺的坑就好了。然后和平常一樣，鍋里倒上清水，將雞蛋放進(jìn)去，開火煮熟后，就很容易剝掉雞蛋皮。

除此之外，還可以在雞蛋沒煮前，將雞蛋的大頭朝臺(tái)面輕輕敲出一個(gè)淺淺的坑后在放進(jìn)鍋里煮，熟后剝雞蛋皮，雞蛋就不會(huì)爛了。