在我們生活中，很多人都非常喜歡吃魚，魚肉肉質(zhì)鮮美、細(xì)膩，營養(yǎng)價值極高，且品種也多種多樣，經(jīng)過烹飪之后各有特色，其中蒸羅非魚就是人們很喜歡吃的一道魚類美食，但怎樣蒸羅非魚好吃又不腥呢？

1、大部分人在蒸制羅非魚的時候有腥味，很有可能是沒有做好腌制工作的緣故，生魚大多都是非常腥的，要是直接下鍋蒸的話會非常難吃。

2、建議在蒸之前，先將魚清洗干凈，并且在魚兩面各劃兩刀，然后依次撒上鹽、生粉、料酒等材料進(jìn)行腌制，接著就可以上鍋蒸了。

3、擔(dān)心這樣還是會有腥味殘留的話，我們可以在上鍋之前，在魚肉切開的口子里面是塞上幾片生姜，這樣在蒸制的過程中姜片也會幫助吸收里面的魚腥味，還能讓其更加入味。

以上就是關(guān)于怎樣蒸羅非魚好吃又不腥的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。