魚(yú)的做法有很多中，對(duì)于一些喜歡吃魚(yú)的朋友來(lái)說(shuō)，無(wú)論是哪一種都是非常美味的，其中香辣魚(yú)片就是最受能吃辣的朋友歡迎了，但是很多人會(huì)覺(jué)得香辣魚(yú)片做法很復(fù)雜，其實(shí)不然，下面小編就為大家介紹一下香辣魚(yú)片怎么做。

1、準(zhǔn)備好用料：草魚(yú)一條，豆芽菜350克，油一勺，鹽一撮，花椒25克，八角10克，桂皮4片，干紅辣椒幾個(gè)，料酒2勺，淀粉1勺，白胡椒粉半勺。

2、首先是將魚(yú)切片，將蒜切末；魚(yú)皮放在盆里，加入調(diào)料，腌制好。

3、鍋燒熱，放入蔬菜大火快炒，加鹽調(diào)味，放入水煮開(kāi)。將食材撈出來(lái)，碼在鍋底。

4、魚(yú)片也放入鍋中，汆燙至熟透。將魚(yú)片撈出來(lái)，擺放在蔬菜上，碼上剁椒。

5、鍋燒熱油，淋在剁辣椒上即可。

以上就是香辣魚(yú)片的做法了，就這樣一道美味的香辣魚(yú)片做好了，是不是非常的簡(jiǎn)單，要是喜歡吃的朋友，可以按照以上的步驟自己做哦，畢竟自己做的是最衛(wèi)生的。