如今很多人都喜愛吃辣椒，吃辣椒能給人帶一種高興的覺得，能夠調(diào)整身體的心態(tài)。研究表明，適當吃辣椒是對人體有好處的，可是過度辛辣食物就不好了。那么菜太辣了怎么補救呢？

1、加醋。因為醋中含有醋酸，能一定程度上中和辣椒中的辣椒堿，從而減輕辣味，而且加了醋之后口感也是別有風味哦！

2、加食鹽。食鹽能對辣椒進行稀釋，但要適量添加，以免咸味過重。

3、加雞蛋炒。雞蛋是可以減輕辣味的，菜太辣可以再加一個雞蛋進行翻炒。

以上就是給各位帶來的關于菜太辣了怎么補救的全部內(nèi)容了。